야간매점
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야간매점 샘킴 새우루콜라파스타야간매점 2015. 7. 10. 15:16
샘킴 새우 루콜라 파스타 [레피시] 1. 팬에 올리브오일을 넣고 2. 마늘 한 알을 얇게 썰어 넣기 3. 말린 매운 고춧가루를 넣고 4. 파슬리로 향 돋우기 5. 마늘이 익어 갈 때 쯤 새우를 넣어주세요. 6. 새우가 익어가면 화이트 와인으로 잡내를 제거해 주세요. 7. 삶은 면을 넣어 볶아 준 후 8. 루콜라를 마지막에 넣어 신선함을 살려 냄 9. 올리브유를 넣어 면을 코팅해 부드럽게~ 담백한 풍미를 살린다. 완성 ※ 방송 사진은 인용의 목적으로 사용되었으며, 그 저작권 및 소유권은 KBS에 있음을 밝힙니다.
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야간매점 이연복 몐바오샤야간매점 2015. 7. 10. 15:00
이연복 몐바오샤 [레시피] 1. 새우 살을 잘게 다지기 새우 살은 곱게 잘 다져주세요. 2. 식빵 가장자리를 잘라낸 후 한입 크기로 자르기 3. 부드러운 식감을 위해 식용유나 버터를 넣기 4. 새우 자체의 맛을 살리기 위해 소금만 살짝 넣기 5. 생각은 다진 후에 즙만 넣기 6. 달걀은 흰자만 넣어 반죽하기 7. 전분을 넣어 점성을 높이기 8. 식빵 위에 새우 완자 올리기 9. 샌드위치처럼 식빵으로 덮기 10. 자주 뒤집으며 튀겨 주기 기름이 뜨거워지기 전에 넣기 뜨거운 기름에 튀기면 빵은 타고 새우는 설익으니 주의 ※ 방송 사진은 인용의 목적으로 사용되었으며, 그 저작권 및 소유권은 KBS에 있음을 밝힙니다.
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야간매점 임원희 바삭바삭워니롤야간매점 2015. 6. 26. 18:58
임원희 바삭바삭워니롤 [레시피] 1. 마요네즈와 허니머스터드 소스를 섞는다. 2. 소스에 레몬즙을 넣으면 더 상큼해 집니다.(안넣어도 상관없음) 3. 춘권피를 대각선으로 두고 깻잎을 올립니다. (춘권피가 없다면 만두피로 해도 됨.) 4. 식감을 위해 양배추를 얇게 썰어서 올립니다. 5. 소금과 후추로 간을 한 새우를 준비하고 (새우 대신 햄이나 맛살을 넣어도 괜찮습니다) 6. 새우에 칼집을 내서 길게 늘입니다. 7. 새우를 넣고 춘권피를 맙니다. 8. 춘권피의 끝을 비틀어서 막고 기름에 튀기면 완성. ※ 방송 사진은 인용의 목적으로 사용되었으며, 그 저작권 및 소유권은 KBS에 있음을 밝힙니다.